D'ar Gwener c'hwec'h a viz C'hwevrer 2015.

Demat d'an holl

Cet article pour présenter René Queffelec cuisinier au Luxembourg.

Photos d'intérieur du restaurant:

Photo restaurant

 

Photo restaurant_2

_______________________________________________________________________________________________________________________________

Plan de l'article:

1) Lignée patri-linéaire

2) Article paru dans la presse Luxembourgeoise le 20/9/2012

_______________________________________________________________________________________________________________________________

1) Lignée patri-linéaire

René Queffelec (° 10/10/1963 à Aire sur la Lys, cuisinier) d'où 5 enfants, fils de:

Raymond Queffelec x Marie Thérèse FONTAINE (° 7/7/1935 à Saint Pierre Quilbignon, x ?, + 23/10/2002 à Aire sur la Lys, chef d'entreprise) d'où 4 enfants, fils de:

Jean Louis Marie x Marie Joséphine LE MENN (° 9/8/1908 à Quimerc'h K/nachaffré, x 10/11/1931 à Châteaulin, + 30/9/1980 à Brest Saint-Pierre, chef d'entreprise, voir article dans ce même blog) d'où 4 enfants, fils de:

Pierre x Marie Catherine GALL (°  3/7/1879 à Quimerc'h K/nachaffré, 26/7/1903 à Quimerc'h, + 21/5/1933 à Châteaulin K/jean tué par un coup de pied de cheval, cantonnier chef) d'où 5 enfants, fils de:

François Marie x Jeanne GUEGUEN (° 22/10/1842 à Quimerc'h K/varec, x 18/5/1865 à Quimerc'h, + 2/3/1904 à Quimerc'h K/nachaffré, tisserand) d'où 12 enfants, fils de:

François x Marie-Jeanne LE GUEDES (° 28/6/1809 à Rosnoën bourg, 14/7/1831 à Quimerc'h, + 8/4/1870 à Quimerc'h Ty Varrec, tisserand) d'où 6 enfants, fils de:

Corentin x Marie CEVAER (° 6/5/1769à Rosnoën, x 27 floréal en IV à Rosnoën, + 20/3/1839 à Rosnoën Loguivi) d'où 17 enfants, fils de:

Jean x Marie FITAMENT (° 9/8/1732 à Rosnoën, x 29/4/1750 à Rosnoën, + 16/7/1779 à Rosnoën K/ousach) d'où 14 enfants, fils de:

Joseph x Marie BALLAY (° 9/4/1694 à Rosnoën, x 6/11/1730 à Rosnoën, + 31/5/1755 Rosnoën K/ousach) d'où 9 enfants, fils de:

Jean x Louise LORZIL (° # 1650, x # 1685, + 25/4/1715 Rosnoën K/modiern) d'où 9 enfants, fils de:

? x ?

Probablement lié à la famille [Famille Rosnoën Quillivian] pour laquelle nous pouvons remonter un peu plus dans le temps.

Ce lien n'est pas démontrable dans l'état actuel de nos connaissances.

_______________________________________________________________________________________________________________________________

2) Article paru dans la presse Luxembourgeoise le 20/9/2012

Nouvel élan à l'auberge "Éislecker Stuff", publié le 20/09/2012

Couverture magasine

Restaurant vu de l'extérieur

 

René Queffelec portrait

Depuis peu, Emmanuelle et René Queffelec dirigent l’Auberge-Restaurant „Éislecker Stuff“ à Derenbach. Ils proposent une cuisine fraîche et variée. La carte présente en plus des grands classiques, aussi des plats de poissons et viandes innovatifs.

La discipline préférée de René, qui auparavant œuvrait à la Brasserie K à Huldange, est la juste cuisson des viandes rouges, tel que la selle d’agneau, le magret de canard et les pièces de bœuf d’origines différents. Les amateurs de desserts seront gâtés avec les préparations maison tel que la tarte tatin, le moelleux au chocolat, les glaces et les sorbets.

La maison organise aussi des soirées à thème qui varient selon la saison. Actuellement c’est la Côte à l’Os qui est à l’honneur, tous les vendredis avec une pièce de 450 grammes proposée à 32 euros. A partir du 20 octobre, c’est le gibier qui sera en ligne de mire. En plus, l’„Éislecker Stuff“ offre en ce moment une exposition des œuvres de l’artiste luxembourgeoise Pascale Seyler.

En semaine, à midi, il est possible de profiter d’un menu du jour. La salle à manger convient parfaitement pour fêtes de familles, réceptions et banquets jusqu’à 60 personnes. Les réservations pour une table, le jeu de quilles ou une chambre se font par téléphone au nouveau numéro.

Auberge - Restaurant Eislecker Stuff
Maison 41
L-9645 Derenbach
Tel.: (00352) 26 91 42 20
 
_______________________________________________________________________________________________________________________________
 
Derenbach / Luxemburger Wort / 21.09.2012

Übernahme des „Restaurant Eislécker Stuff“ durch Emmanuelle und René Queffelec-Paulis